Santé, saveurs et diversité d’une cuisine régionale naturelle avec option végétarienne. Utilisant de préférence les produits organiques locaux, le restaurant, en plus du petit déjeuner typique et généreux, offre fruits, légumes, café et herbes de thé produits dans le verger de l’Auberge.

La menu de la cuisine est une création collective permanente entre le personnel de cuisine de l’Auberge, ses hôtes et ses amis, puisqu’il résulte pour partie de ces échanges de recettes spéciales et exclusives.